Il ristorante di chi ama la carne nel suo gusto più autentico

Griglieria I Sapori di un Tempo | Montalto Uffugo – Cosenza



Sagra del Cinghiale – Cosenza 2012, 20 e 21 gennaio 0

Posted on gennaio 14, 2012 by admin

Dopo il successo della prima Sagra del Cinghiale, la Griglieria ripropone per Cosenza e provincia un nuovo evento dedicato alla carne di cinghiale per tutti gli amanti della selvaggina alla griglia. L’appuntamento è per il 20 e il 21 gennaio presso i nostri locali di Montalto Uffugo Scalo, lungo la strada statale che da Settimo conduce a Taverna (vedi qui l’esatta posizione).

In questa due-giorni si potrà scegliere una serie di portate a base di carne di cinghiale, cucinata secondo i dettami della tradizione e grigliata con una tecnica che ne esalti il sapore pur con una cottura leggera che rende il prodotto particolarmente digeribile.

Per venire incontro anche alle esigenze di prezzo (il periodo economico è quello che è…) abbiamo pensato di realizzare un menù ricco, che comprenda tutto, dall’aperitivo al caffé, a soli 18 €, ma i bambini fino a 10 anni mangiano gratis!. Come sempre, in queste occasioni, è gradita la prenotazione ai nostri numeri 0984/30.64.37 oppure 331/82.49.135. Il Menù di Cinghiale sarà disponibile sia a pranzo che a cena. Eccolo nel dettaglio:

Aperitivo di benvenuto

Antipasto:

Arrosticini di cinghiale,polpette di cinghiale,

pecorino su crostino con salsa di mele

bruschetta  con ‘nduja

Primo Piatto:

Fusilli al ragù di cinghiale

Secondo  Piatto:

Carré di cinghiale ai porcini

Contorno:

Patate duchessa

Bibite:

Acqua minerale

Caffè

Costo: 18 €

Sagra del Cinghiale a Cosenza, info e prenotazioni tel.: 0984/30.64.37 oppure 331/82.49.135

Sagra del Cinghiale a Cosenza 0

Posted on novembre 20, 2011 by admin
CInghiale a Cosenza

La Sagra del Cinghiale

D0po il successo della Carne di Cervo e della Sagra del Suino Nero di Calabria, la Griglieria “I Sapori di un Tempo” di Cosenza propone una nuova serie di serata a tema: la Sagra del Cinghiale. Un evento per veri intenditori, che amano gustare la selvaggina cotta alla griglia secondo la tradizionale arte culinaria calabrese.

Il 23,24 e 25 novembre la Griglieria proporrà un menù speciale, interamente dedicato alla carne di cinghiale, con un’attenzione particolare anche al prezzo. Per favorire i nostri clienti, in special modo le famiglie, abbiamo infatti pensato ad un prezzo fisso di 20 € a persona tutto incluso e i bambini fino a 10 anni mangeranno gratis!

Ecco nel dettaglio il menù della nostra Sagra del Cinghiale:

Aperitivo di Benvenuto

Antipasto: Bresalola di Cinghiale, Salsiccia Stagionata di Cinghiale, Pecorino Crotonese

Primo: Pappardelle al Ragù di Cinghiale

Secondo: Cinghiale in Salmì con Polenta

Vino Rosso Cariglio “Magliocco” della Tenuta Terre Nobili

Castagne al Forno

Un menù per intenditori e veri buongustai. E’ gradita la prenotazione ai numeri 0984/30 64 37 oppure 331/824 91 35

Vi aspettiamo!

  • APERTURA


    PRANZO: dalle ore 12.00 alle ore 15.00 dal Lunedì al Sabato

    CENA: dalle ore 19.30 alle ore 23.30 dal Martedì al Sabato

    Contattaci allo 0984 30.64.37 o al cellulare 3381915279 (anche contatto WhatsApp)!
  • SERVIZI OFFERTI

    • Feste Private
    • Servizio Catering
    • Pietanze da asporto (anche su prenotazione)
    • Cene a lume di candela
    • Servizio di solo cottura delle carni acquistate nella Macelleria Peluso
    • Preparazione di rustici
    • Preparazione salse per primi piatti
    • Menu per vegani
    • Menu per vegetariani
    • Menu per ricorrenze

    Prenota subito allo 0984/ 30 64 37 o al cellulare 3381915279 (anche WhatsApp)!!!



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